Honning, sukker, melasse og enhver sød erstatning
af Doug English
Honning er glukose og fruktose. Jeg fraråder absolut indtagelse af NOGET sukker eller sukkererstatninger, fordi det blot tilføjer mere betændelse. Honning er VÆRRE end sukker. Det er kun en smagsafhængighed, ingen fordele, men mange negative; og jeg fraråder kraftigt at indtage det. Er god at påføre lokalt men begrænser forbruget.
De høje niveauer af fruktose (som er halvdelen af sukkeret i honning) får mere og mere omtale af, hvor slemt det er. Dybest set, hvis det er frit, absorberes det hurtigt og sidder i leveren, og hvis det ikke er nødvendigt, omdannes det til inflammatorisk fedt og inflammatoriske mediatorer, som derefter limer kolesterol til arterierne.
Honning er okay eksternt på sår, og det opfordrer jeg til, men indtaget er ikke godt, kun koncentreret sukker og enhver forskning, jeg har set, er ikke afgørende for nogen fordele. Du kan anvende alle de tusindvis af negative resultater om fruktose på honning, fordi det hele er fruktose og glukose med en meget lille mængde andre forbindelser.
Frugt er ikke et simpelt sukker, men en hel fødevare, der har sukkerarter som en komponent, meget langt fra den store procentdel i honning. At let hurtig stofskifte er netop det problem, jeg peger på med de raffinerede sukkerarter, som er naturlige, men taget i store mængder med stillesiddende stofskifte er dårligt. Medmindre du løber maraton giver det problemer. Sukker i sig selv er naturligt, men fjernet fra fibrene i sukkerrør eller roer osv., det absorberes hurtigt, klar til handling. Når der ikke er nogen handling, sker der dårlige ting med det.
Fructose, glucose, laktose og maltose er simple sukkerarter og naturlige og let metaboliserede, men fructose i store mængder adskilt fra fibrene i rigtig mad bliver et problem.
Fra Medscape: Flere beviser tyder på, at det at spise en diæt i middelhavsstil ikke kun er forbundet med forbedret kognitiv funktion, men også med øget kortikal tykkelse.
"Vurdering af 672 ældre deltagere i Mayo Clinic Study of Aging viste, at dem med en højere middelhavsdiæt (MedDiet) overholdelsesscore havde signifikant større kortikale tykkelsesmålinger i frontal-, parietal- og occipitallapperne end dem med lavere score. Dem med et højere forbrug af specifikt fisk eller bælgfrugter havde også større kortikal tykkelse, omend i lidt forskellige områder. På den anden side havde de, der indtog store mængder kulhydrater og sukker, lavere kortikal tykkelse. Undersøgelsen blev offentliggjort online den 25. juli i Alzheimers & Demens."Vores undersøgelse viser, at kosten påvirker de strukturelle ændringer i hjernen, der ligger til grund for demenssyndromet," hovedforfatter Rosebud O. Roberts, professor i epidemiologi og neurologi ved Mayo Clinic, Rochester, Minnesota, fortalte Medscape "
Honning som aktuel behandling af sår.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18843679
“Tanker om sukkertingen”
https://www.facebook.com/groups/415313751866609/permalink/939248676139778/
WHO opfordrer landene til at reducere sukkerindtaget blandt voksne og børn
http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/
Indtagelse af raffineret sukker kan påvirke humør, beslutningstagning og hukommelse
http://www.fastcompany.com/3050319/lessons-learned/how-giving-up-refined-sugar-changed-my-brain
Forbrug af honning, saccharose og høj-fruktose majssirup
http://jn.nutrition.org/content/early/2015/09/02/jn.115.218016.abstract
