Gurkemeje har mange vidtgående fordele, perfekt til alle aldre og også fantastisk til kæledyr. Mange siger altid "Hvorfor startede jeg ikke før!"

Klik HER for at lære mere .

For fuldt ud at låse op for gurkemejes kraftfulde helbredende potentiale , skal du forstå hvordan... og du kan selv gøre dette med 3 enkle ingredienser, du får fra butikken og blander i dit eget hjem...

Dine 3 grundlæggende ingredienser SKAL indeholde:

• Gurkemeje pulver
• Sundt fedt/olie
• Sorte peberkorn
  
  
  

1. GURKEMEJE

Curcumin er den primære aktive bestanddel i gurkemeje, en antioxidant og gult pigment. Det er den hidtil mest undersøgte af gurkemejes ingredienser, men mange flere er ved at blive undersøgt.

Curcumin har nøglen til mange af gurkemejes sundhedsmæssige fordele, MEN på trods af dens kraft, absorberes den ikke let af kroppen uden hjælp. Curcumin er ikke vandopløseligt, så det kan ikke absorberes via de samme veje som vandbaserede fødevarer. Det skal indtages sammen med et fedtstof for at blive absorberet. Derfor indeholder den gyldne pastaopskrift et sundt fedtstof.

Find den bedste kvalitet gurkemeje pulver fra en velrenommeret helsekostbutik eller online, og køb i løs vægt for at spare dig selv penge. Gurkemeje er også tilgængelig i næsten ethvert supermarked, men vil være dyrere der.

Køb KUN rent 100% gurkemejepulver, uden nogen tilsætningsstoffer som 95% curcuminekstrakter eller sort peber eller bioperine

Forsøg ikke at gøre et kup eller fald for en eller anden hype - der er mange tvivlsomme ting derude, og "gurkemeje" er helt sikkert hypet. Du vil ikke have en blanding, bare ren gurkemeje. Økologisk certificering er en ret god garanti for anstændig kvalitet, opbevaring og håndtering, men er ikke påkrævet.

Vi har bygget en liste over velrenommerede leverandører - se om dit område er her .

2. FEDT / OLIE

Et fedtstof er nødvendigt for at opløse gurkemeje i maven og lade kroppen optage de aktive bestanddele. Det er ikke vandopløseligt, så det faktum gør næsten enhver gurkemejedrik, du ser, til spild af penge.

Selvom ethvert spiseligt fedtstof kan bruges, foreslår vi jomfru- eller ekstra jomfruolivenolie , koldpresset rå/uraffineret kokosolie eller linfrøolie (hørfrø). Du kan bruge mikroniseret hørfrø til heste, eller pulveriseret kokosolie. Du kan også bruge smør, ghee eller en hvilken som helst art passende fedt eller olie.

Kokosolie er omkring 50 % laurinsyre, som er en mellemkædet fedtsyre og ikke er en omega-olie, men er ikke-inflammatorisk og har adskillige sundhedsmæssige fordele.

Linfrø olie, såvel som malet eller mikroniseret hørfrø har et godt omega 3:6-forhold.

De fleste andre olier har et omega 3:6 forhold, som er for højt og placerer dem i den inflammatoriske gruppe. UNDGÅ forarbejdede vegetabilske olier, som vil øge inflammation og forårsage skade.

SMØR eller SPEKT eller anden egnet olie/fedtstof såsom lakseolie, lammefedt, macadamiaolie, avocadoolie kan bruges til passende arter (BEMÆRK: macadamia- og avocadoolie er kun egnet til mennesker) - SÅ hvis olien/fedtet er en ikke-inflammatorisk type og velegnet til arten, så er den okay at bruge.

Gurkemeje er det også alkoholopløselig, så hvis der ikke er nogen olie (eller fedtholdigt måltid) til at inkludere det med, kan du tage det med et nip af din favorit drikkevare for at hjælpe med at øge dens virkning. Det anbefaler vi naturligvis ikke til rutinemæssigt forbrug af gurkemeje!

BEMÆRK: Olie vil også fjerne pletter fra gurkemeje på huden. Pænt opvaskemiddel vil gøre det trick på bordplader og tøj - gnid det ind og lad det sidde et stykke tid, før det tørres af eller smides i vask. Find ud af mere her - hvordan man fjerner gurkemejepletter .

3. SORT PEBER

Peberkorn indeholder et alkaloid kaldet piperin hvilket bremser omdannelsen af ​​curcumin til mindre effektive former i tyndtarmen, før det nogensinde kommer ind i blodbanen. Dette giver mere tid til absorption. Piperin bremser også omdannelsen af ​​curcumin i leveren.

Friskkværnet sort peber er bedst. Peber kan opbevares i fryseren efter maling, hvis du skal male mere, end du skal bruge på én gang.

Piper nigrum og Piper longa er de eneste arter af peber, der indeholder piperin. Piper nigrum er den, der findes i købmanden. Det kan fås som sorte, røde, hvide eller grønne peberkorn. Hvid peber er bare sort peber med det sorte skind gnidet af. Det er fint at bruge, og nogle mennesker, der ikke kan tåle sort peber, kan uden problemer bruge hvid peber. Røde peberkorn (ikke rød chilipeber) er moden peber og er fine at bruge, men er ofte dyrere. Grønne peberkorn er den umodne peberfrugt og sælges normalt ikke undtagen syltede eller konserverede på anden måde. De indeholder nok fugt til, at de vil forme, hvis de ikke er bevaret i en eller anden form. De indeholder heller ikke meget piperin, da det udvikler sig under modningsprocessen.

Pink peberkorn er fra en helt anden plante og indeholder ikke piperin.

Brug IKKE formalet peber - det meste af dens piperin vil allerede være forsvundet.

Find ud af meget mere om peber her - alt om pebernødder .

CAYENNE PEBER indeholder et andet alkaloid (capsaicin) med lignende virkning som piperin. Men capsaicin er ikke så potent som piperin, og der skal meget mere til for den samme effekt.

BEMÆRK: Piperine vil også bremse metabolismen af ​​andre stoffer, så din krop kan optage mere, så husk at tjekke med din læge, om du er på regelmæssig medicin.

Endelig er HEAT bedst!

Det har undersøgelser vist kogning af gurkemeje i vand i 7-10 minutter øger dens opløselighed i vand 12 gange. Dommen er stadig ikke klar over, hvor meget den påvirker absorptionen. Men det tillader også stivelsen i gurkemeje at absorbere vandet og delvist nedbrydes, før din krop overhovedet begynder fordøjelsesprocessen. Mere grundig fordøjelse betyder, at flere af de aktive bestanddele er tilgængelige for absorption. Så lav gylden pasta i stedet for bare at drysse gurkemejepulver på din mad. Det gør virkelig en forskel!

Klik HER for at lave Golden Paste

En af de BEDSTE måder at indtage (og absorbere) gurkemeje er at tilføje det til din mad med jævne mellemrum. For nogle gode ideer - klik her for at se måder at inkludere gurkemeje på .

Bemærk venligst: kommercielle gurkemejekapsler/-piller ANBEFALES IKKE til brug med dyr

I de fleste tilfælde fraråder vi brugen af ​​gurkemeje og/eller curcuminkapsler , piller, kosttilskud, tonics, drikkevarer mv.

Gurkemeje er en plante. Det er mad. Det er ikke et stof eller ment som en pille. Spis det naturligt som mad og regelmæssigt for at holde curcuminoiderne i dit system. Som at fylde op med vand, hold det naturligt.

DU BRUGER GURKEMEJE!